Unsere Menüvorschläge

Menüvorschläge für Familien, Vereins- oder Firmenanlässe.

Vorspeisen

Pochiertes Forellenfilet auf Salatkomposition mit Tomatenvinaigrette10.50
Melone mit Parmaschinken und Bergkäse10.50
Fischchnusperli mit Sauce Tartare und Salzkartoffeln12.00
Frühlingsrollen mit Sweet Chillisauce und Salatbouquett10.50
Gemischter Salat mit Ei6.50
Kleiner Grüner Salat mit Ei5.00
Salatherz Mimosa7.50
Broccolisalat mit Tomatenvinaigrette7.50

Suppen

Knoblauchzitronencremsuppe mit Rahmhaube6.00
Rusikale Tomatensuppe mit Röstbrot7.00
Bouillon mit Flädli5.00
Obwaldner Bauernsuppe mit Käse6.50

Hauptgänge

Vom Schwein

Paniertes Schweinskotelette goldgelb gebraten auf Topmatenspaghetti mit Parmesan18.00
Spiessbraten vom Grill mit Rotweinjus Folienkartoffeln und Sauercrem20.00
Kronenbraten im Ofen gegart mit Apfelsauce, Butterspätzli24.00
Heisser Beinschinken mit Honig-Orangensauce, Salatgarniture18.00
Schweinsfilet im Teig mit Sauce Hollandaise, Steinpilz, Risotto27.00
Gordon Bleu mit Bergkäse und Schinken, Pommes Frites24.00

Vom Kalb

Geschnetzeltes Luzernerart mit Pilzen, Rahmsauce und Fruchtgarniture, Butterrösti24.00
Zarter Kalbsschulterbraten mit Rosmarinjus, Grossmutters Kartoffelstock22.00
Kalbsvoressen an Rotweinsauce, Kernser Nudeln18.00
Gordonbleu mit Bergkäse und Schinken in Butter gebraten, Thymiankartoffeln28.00
Saltim bocca alla romana, Safranrisotto26.00
Zartes Kalbssteak mit Morchelrahmsauce, Kartoffel, Kroketten34.00

Vom Rind

Ungarisches Goulasch mit Peperoni, Butterspätzli19.50
Gespickter Rindsbraten im Rotwein Pochiert mit Apfel, Polenta20.00
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Bernaise, Kartoffelgratin28.00
Geschnetzeltes Jägerart mit Pilzen, Speck und Silberzwiebeln, Kernser Pasta19.00

Verschiedene Gerichte

Bunter Fitnessteller mit Melone 
— mit Rösti Pic16.00
— mit Schweinssteak vom Grill24.00
— mit Frühlingsrollen18.00
Kernser Aelplermagronen mit Zwiebeln, Käse und Rahm Apfelmus16.00
— mit Schweinssteak24.00
— mit Braten24.00
Erzegg Fleischfondue mit Rind-, Kalbs- und Truthahnfleisch, reichaltige Beilagen29.00
Kalbs- oder Schweinbratwurst mit Zwiebelsauce12.50
— mit Pommes Frites17.00
— mit Butterrösti19.00
Spaghetti Bolognese mit Käse16.00
Spaghetti Carbonara16.00
Paella Valencia - Spanisches Reisgericht mit Poulet, Kaninchen, Schweinefleisch, Fische, Meeresfrüchten und Gemüse28.00
— ohne Fisch und Meeresfrüchte24.00
Käse Fondue Erzegg mit Kartoffeln, Brot und Früchten23.00

Dessert

Caramel Chöpfli mit Früchten6.00
Grosis gebrannte Crème mit Ruhm7.00
Obwaldner Apfelcrème6.00
Schokoladen Birnen Flan6.00
Meringues mit Glace und Rahm6.00
Diverse Coupes nach Absprache8.00
Hausgemachter Kuchen6.50
 
 
 
  
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